Mon toaster est mort. C'était un honnête grille-pain qui me dorait mes rôties depuis mon départ de chez parents, il y a une dizaines d'années. Il m'avait coûté 16$ chez Canadian Tire et avait un petit look vintage involontaire : il était tellement cheap et sans design qu'il en avait de la gueule.
Mais bon, après toutes ces tranches de pain et autres bagels, mon toaster est mort. Il ne fonctionne plus. Capoutte. Je ne l'ai pas encore jeté. Il est dans le coin de ma cuisine, sur le comptoire qui est toujours plein de miettes parce que c'est le coin "pain" de la pièce.
Je suis débordée ces jours-ci, donc je n'ai pas encore pris le temps d'aller acheter un nouveau toaster. Alors je me fais mes rôties dans une petite poêle en fonte, comme les faisait ma grand-maman Jeannine quand on allait déjeuner. Mon grand-père faisait les oeufs, taillait le jambon en tranches fines, ma grand-mère applatissait sans pitié des tranches de pain dans sa grande poêle en fonte, armée d'une spatule. Ces toats-là avaient un goût particulier. Un brin brûlée, grillée à l'extérieure sans que la mie n'ait eu le temps de devenir craquante. Et surtout, c'était les seules toasts comme ça. Nulle part ailleurs on ne mangeait des toats dans 'a poêle.
Depuis une semaine, je mange des toasts comme ça et ça goûte tellement mon enfance.
Mais bon, après toutes ces tranches de pain et autres bagels, mon toaster est mort. Il ne fonctionne plus. Capoutte. Je ne l'ai pas encore jeté. Il est dans le coin de ma cuisine, sur le comptoire qui est toujours plein de miettes parce que c'est le coin "pain" de la pièce.
Je suis débordée ces jours-ci, donc je n'ai pas encore pris le temps d'aller acheter un nouveau toaster. Alors je me fais mes rôties dans une petite poêle en fonte, comme les faisait ma grand-maman Jeannine quand on allait déjeuner. Mon grand-père faisait les oeufs, taillait le jambon en tranches fines, ma grand-mère applatissait sans pitié des tranches de pain dans sa grande poêle en fonte, armée d'une spatule. Ces toats-là avaient un goût particulier. Un brin brûlée, grillée à l'extérieure sans que la mie n'ait eu le temps de devenir craquante. Et surtout, c'était les seules toasts comme ça. Nulle part ailleurs on ne mangeait des toats dans 'a poêle.
Depuis une semaine, je mange des toasts comme ça et ça goûte tellement mon enfance.
2 commentaires:
Woah, j'ai eu un moment semblable en fin de semaine; je faisais du panna cotta et l'odeur de la crème, du sucre et de la vanille cuisant lentement sur le feu doux m'a transporté jusqu'à Montréal dans la cuisine de mes parents. Ça sentait la même chose que lorsque ma mère fait sa fameuse crème française. Quel bonheur. MP x
Yeah! Des toasts "old style"!!! Directement sur le poêle à bois pour moi chez ma grand-maman dans l'temps...c'était magique!!!
Y'a de ces choses que la technologie nous enlève!
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